Encuentra el mejor vino
🔥Borne On Fire… 🔥
🍷: Borne of Fire 2016 🍇: Cabernet Sauvignon 📍: 🇺🇸Columbia Valley WA 💲vs 👌🏽: 4.7 ⭐️ de 5 🏦 @vinoteca_mexico $670 🍽: Picaña de @3cu4rtos
Este Vino de Washingon State es una verdadera chulada. Elaborado a partir de Cabernet Sauvignon tiene muchos aromas a frutos negros, café y tabaco y me encantó su estructura para acompañar la picaña que quedó con costrita de leña
Ensamble Colina con Crocante con foie, higos y balsámico… un ensamble espectacular..! 🍷: Ensamble Colina 🍇:Merlot, Cabernet Sauvignon y otras uvas📍: 🇲🇽Valle de Guadalupe 💲vs 👌🏽: 4.5⭐️ de 5 🏦 Sam’s Club $450 Mucho más sobre este Vino aquí
El Vino que define la categoría de Deal Perfecto, tienes exclenete calidad por $500. Proviene del Somontano al noreste de España (al sur de la montaña), y es una combinación entre Tempranillo con algo de Cabernet Sauvignon que lo redondea a la perfección.
Picnic mood today
🍷: Enate Crianza 2014 
🍇: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
📍: 
🇪🇸Somontano (al pie de la montaña) 
💲vs 
👌🏽: 5 
⭐️ de 5 
🍽: Montadito de serrano c higo
🏦: @laeuropeamexico
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420 años de tradición en un Vino, Casa Grande Cabernet Sauvignon Rva es un Vino que proviene de Parras Coahuila y relamente muestra mucho carácter. Es un vino lleno de frutos negros maduros, que tiene especias y notas de su paso por barrica. Sus taninos son elegantes y van de maravilla con la grasita del ribeye que se derrite lentamente en el asador. 
Es un Vino de Calidad Excepcional
Para mi, la combinación que mejor funciona de varietales argentinos es Malbec-Cabernet Sauvignon y en esta ocasión lo maridamos con cortes de carne también de orígen argentino. Un vino con muchos aromas a frutos maduros, especias dulces, chocolate y café. Sus taninos firmes ideales para este corte grueso a la parrilla.
Un Vino que siempre te hará quedar bien en tus reuniones, con mucha frutalidad (frutos tropicales) y buena acidez y mineralidad es un Vino que le gusta a la mayoría de la gente. Además tiene excelente relación precio/calidad. Uva Cabernet Sauvignon muy bueno para acompañar sushi. 
Aquí los datos más importantes acerca de los incendios:
¿Y entonces por qué tomar Vino de California?
Los incendios destruyeron los hogares de la gente que trabaja en la industria del Vino y aunque no es un dato confirmado, aproximadamente el 40% de estos viticultores son mexicanos. Consumir sus Vinos y visitar sus bodegas, es para apoyar a nuestros paisanos, apoyarlos significa que puedan mantener sus trabajos, que tengan dinero para mandar a casa (México) y que puedan seguir aprendiendo a producir Vinos de calidad.
Mi amor por los proyectos innovadores y que ofrecen una historia que contar ha sido claro desde el comienzo de Cava de Blanca hace dos años. Hoy te voy a platicar sobre dos Vinos que realmente te ofrecen una experiencia, ya que no puedes probar uno sin el otro, son como dos gotas de agua, tan iguales y tan distintos a la vez. Lo innovador de éste proyecto está en el añejamiento, te cuento por qué:
Fabiola de la Fuente colega y amiga mía, decidó emprender un proyecto que transmitiera su pasión por el Vino y que se diferenciara de lo que existe en el mercado. Para esto realizó muchos viajes a Baja California, eligió con quién querían trabajar (Laura Zamora hoy enóloga de Santo Tomás y su hija Diana Nava) y creó un concepto que para mí es único, innovador y resulta en algo excepcional. Invitó después a Alberto González entre otros socios y fue él quien me platicó sobre el proyecto, desde el primer minuto me encantó. Continue reading Grapho y Tono8 toda una experiencia
¡Hola! Llegó el 2017 y con él, mi regreso a las canchas. Si me has extrañado por aquí, te preguntarás que pasó conmigo. Pues resulta que la vida me dio la oportunidad de traer al mundo a mi segundo hijo: Alonso. Con él, también llegaron meses de mucho trabajo, sueño y de no poder tomar Vino. Sin embargo, tuve tiempo de analizar y examinar mi Cava y por eso decidí escrbir un artículo sobre cómo sería una Cava bien hecha pero realista y sin tantas pretensiones. Hoy te quiero compartir los TIPS que te recomiendo para armar tu Cava en 2017. Continue reading 25 Vinos para armar tu Cava
Soy una persona muy antojadiza y ahora más, pero no creo estar sola en esto… Que levante la mano ¿Quién puede resistir un antojito mexicano? ¡Yo no! la verdad, ¡no es fácil! Aunque como mexicanos normalmente “cheleamos” cuando se trata de acompañar comida “de puesto”, escribí éste artículo convencida de que mis antojos, se pueden combinar con Vinos Mexicanos y lograr un maridaje sorprendente.
Cada vez nuestro país es mejor reconocido por su talento culinario y por la aparición de restaurantes excepcionales. Pero algo que como mexicanos debemos propagar por todo el mundo, es la delicia de nuestros antojitos. Los podemos encontrar en nuestra casa, en las esquinas y en lugares tan bonitos como el Bistro Chapultepec, son parte de nuestra cultura. Continue reading Maridaje Antojitos Mexicanos
