Hay Vinos que alegran el alma, que llegan justo en el momento que los necesitas, que estaban esperando que los eligieras para ese momento especial…. Abran esos vinos ahora, todos necesitamos un apapacho que vaya directo al ♥️
🍷: Papillon Orin Swift 🍇: Mezcla Bordelesa: Cabernet Sauvignon, Merlot, Perit Verdot, Cabernet Franc📍🇺🇸: California👌🏽: 5 de 5 🍽: Rib eye al carbón 🏦: @mercadovinosmx $2,500 
Etiqueta: merlot
Don Leo
Hay Vinos que tengo muy cerca de mi ❤️ y Don Leo es uno de ellos.. ¿Por su sabor? Sí! Pero aún más , por los recuerdos que tengo con el… Ayer, desde casa viví una experiencia MUY especial… El LIVE tuvo de todo: recorrido al viñedo, a la bodega, la historia de una familia q ha luchado por emprender un proyecto exitoso, que cuida su tierra y le devuelve, la cata un Vino delicioso y el placer de conocer y saludar a Arturo Mendel fundador de la bodega… ME ENCANTÓ hacerlo, y sobretodo poderlo compartir con todos ustedes.!!! GRACIAS GRACIAS a todos, por conectarse, por preguntar y por seguirme en mi aventura por este fascinante mundo del Vino 🍷 Don Leo Cabernet Shiraz $470 🍷 Linde Cabernet Merlot $380 Mi camiseta me la diseño Chu, una niña muy especial @chu.mx
La Casona
La Casona con Centro de Rib Eye..
E S P E C T A C U L A R 🍷: La Casona 🍇: Cabernet Sauvignon, Merlot 📍: 🇲🇽Encinillas Chihuahua 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Rib Eye 🏦: @mercadovinosmx @haciendaencinillas $503
Este Vino mexicano es un GRAN DEAL, me encantan sus aromas a frutos negros como zarzamora acompañados de casis además de canela y café provenientes de su paso por barrica. Es un Vino con mucha estructura ideal para éste corte de carne grueso.
La Vendimia de Don Leo
Ayer viví un sueño: Estaba en un viñedo inmenso, rodeado de montañas, pude conocer una de las bodegas más impresionante que he visitado, un lugar fuera de este mundo. La comida estaba deliciosa con un grupo de violines espectacular. La Vendimia no pudo ser mejor: filarmónica, show ecuestre, matichines, pisado de uva, DJ, fuegos artificiales y tanto tanto más.! Gracias Sofía y Viñedos Don Leo por esta experiencia que se quedará grabada en mi corazón así, como un sueño..!!!
Ensamble Colina con Foie
Ensamble Colina con Crocante con foie, higos y balsámico… un ensamble espectacular..! 🍷: Ensamble Colina 🍇:Merlot, Cabernet Sauvignon y otras uvas📍: 🇲🇽Valle de Guadalupe 💲vs 👌🏽: 4.5⭐️ de 5 🏦 Sam’s Club $450 Mucho más sobre este Vino aquí
Pozo de Luna
Un pozo por lo menos para mi, representa la oportunidad de cerrar los ojos y pensar en aquello que más deseo en el mundo, aventar una monedita a ese abismo oscuro, con la esperanza de que se conceda mi petición. Hoy te quiero platicar sobre un proyecto de Vinos que comienza así, con un deseo de que suceda algo grande, increíble y de dimensiones inesperadas y comience a ser una realidad. Continue reading Pozo de Luna
Ensamble un Vino para comprender el Terroir
Uno de mis primeros artículos fue sobre la cena maridaje con Hugo D’Acosta un personaje clave en la industria vitivinícola de nuestro país. Hoy te platico que conocí a Thomas Elgi su mano derecha en una comida maridaje en Nicos. Tuve la suerte de sentarme junto a él y gracias a eso descubrí el motivo por el cual se creó Ensamble.
Como su nombre lo dice, Ensamble Colina y Arenal están compuestos de una mezcla de varietales: Cabernet Sauvignon, Merlot para el 85% del Vino y tienen adornos de Petit Syrah, Barbera y Zinfandel. El propósito de este proyecto es demostrar el gran impacto que tiene el Suelo y a fin de cuentas todo el Terroir en un Vino. El viñedo de 130 hectáreas, está plantado la mitad en la parte plana dónde predomina arena y la otra mitad, en las laderas dónde encontramos arcillas con tierra muy rojiza. Continue reading Ensamble un Vino para comprender el Terroir
Maridaje Antojitos Mexicanos
Soy una persona muy antojadiza y ahora más, pero no creo estar sola en esto… Que levante la mano ¿Quién puede resistir un antojito mexicano? ¡Yo no! la verdad, ¡no es fácil! Aunque como mexicanos normalmente “cheleamos” cuando se trata de acompañar comida “de puesto”, escribí éste artículo convencida de que mis antojos, se pueden combinar con Vinos Mexicanos y lograr un maridaje sorprendente.
Cada vez nuestro país es mejor reconocido por su talento culinario y por la aparición de restaurantes excepcionales. Pero algo que como mexicanos debemos propagar por todo el mundo, es la delicia de nuestros antojitos. Los podemos encontrar en nuestra casa, en las esquinas y en lugares tan bonitos como el Bistro Chapultepec, son parte de nuestra cultura. Continue reading Maridaje Antojitos Mexicanos
Chateau Domecq celebra con experiencia de maridaje
¿Qué pasa cuando los sommeliers se vuelven chefs? Desintegrar una receta y analizarla a detalle es lo que puede lograr un maridaje perfecto. En el evento de Chateau Domecq de hace un par de semanas viví una experiencia distinta a todas las anteriores pues me pusieron a cocinar mi propia cena maridaje.
Al llegar a Menjant en Polanco, teníamos frente a nosotros filipina de chef y toda una estación preparada para trabajar en equipo y cocinar una cena de tres tiempos que después acompañaría a los Vinos de Domecq ganadores de medallas en el concurso mundial de Bruselas. Continue reading Chateau Domecq celebra con experiencia de maridaje
Vinomía de Bodegas de Santo Tomás
Hace poco escuché una frase que además hacerme reir, me pareció muy cierta: “yo no sé de Vinos y por eso no tomo”. La respuesta de Laura Zamora enóloga de Bodegas de Santo Tomás fue: “pues tampoco sabes de chelas y esas si, bien que te las tomas…”
Estoy convencida que saber de Vinos no es un aprendizaje lineal, con un principio y un fin. Aprender sobre Vino es una pasión que comienza el día que te preguntas a qué huele o sabe el Vino que tienes frente a tí y jamás se termina. Se enriquece de forma constante: con tus recuerdos, en los pasillos de las tiendas o con las hojas de los libros que lees. Cuando aprendes a disfrutar del Vino, cada gota que bebes es parte de una experiencia diferente que intensifica tu pasión. Continue reading Vinomía de Bodegas de Santo Tomás