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Don Leo

Hay Vinos que tengo muy cerca de mi ❤️ y Don Leo es uno de ellos.. ¿Por su sabor? Sí! Pero aún más , por los recuerdos que tengo con el… Ayer, desde casa viví una experiencia MUY especial… El LIVE tuvo de todo: recorrido al viñedo, a la bodega, la historia de una familia q ha luchado por emprender un proyecto exitoso, que cuida su tierra y le devuelve, la cata un Vino delicioso y el placer de conocer y saludar a Arturo Mendel fundador de la bodega… ME ENCANTÓ hacerlo, y sobretodo poderlo compartir con todos ustedes.!!! GRACIAS GRACIAS a todos, por conectarse, por preguntar y por seguirme en mi aventura por este fascinante mundo del Vino 🍷 Don Leo Cabernet Shiraz $470 🍷 Linde Cabernet Merlot $380 Mi camiseta me la diseño Chu, una niña muy especial @chu.mxDon Leo

Casa Madero 1597

1597 de Casa Madero: Un ensamble de 4 uvas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot y Shiraz. Seleccionan los mejores viñedos de cada varietal, pasan 12 meses en barrica y se crea el ensamble el cual se añeja 12 meses más. Es sin duda un Vino con muchísima personalidad, sólo hay 450 cajas así que mi consejo sería: compren y si pueden guárdenlo 2 años porque se pondrá aún más

casa madero 1597

Linde Shiraz

Qué bonito empezar el 15 de septiembre así, con buena compañía y con un Vino fácil de beber, muy equilibrado y perfecto para tomar solo. ¿Uds cómo celebrarán hoy..? En mis stories, les iré poniendo los demás vinos del día 🇲🇽 🍷: Linde 2015 🍇: Shiraz📍: 🇲🇽Parras Coahuila 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Solito!! 🏦: $390 @vinoteca_mexico

linde cab sauv

La Vendimia de Don Leo

Ayer viví un sueño: Estaba en un viñedo inmenso, rodeado de montañas, pude conocer una de las bodegas más impresionante que he visitado, un lugar fuera de este mundo. La comida estaba deliciosa con un grupo de violines espectacular. La Vendimia no pudo ser mejor: filarmónica, show ecuestre, matichines, pisado de uva, DJ, fuegos artificiales y tanto tanto más.! Gracias Sofía y Viñedos Don Leo por esta experiencia que se quedará grabada en mi corazón así, como un sueño..!!!

Rosado Los Cedros

Mi Rosado Mexciano favorito

Primero la anécdota: Cuando abrí esta botella de Los Cedros resultamos 10 en la mesa (en lugar de 5) así que no sólamente nos tocó una copa de Vino a cada quien, nos toco una mini mini probadita. Debo conferar que actuaba como policía asegurandome de que todos ser terminaran su Vino porque no iba a dejar que se desperdiciara ni una gota.

Ahora la reseña: El Vino está elaborado en Coahuila en una de las regiones vitivinícolas con mayor altitud de nuestro país. El vino es de uva Shiraz ideal para acompañar bowls (ahora que están de moda) de salmón o atún. Lo considero de calidad excepcional porque tiene notas afrutadas, herbales, minerales y lácteas. Deja una sensación untuosa en boca y tiene buen balance entre acidez y mineralidad.

Su branding es de Anagrama, y es de lo mejor que he visto en Vinos Mexicanos, me fascinarosado los cedros

Maridaje Antojitos Mexicanos

Soy una persona muy antojadiza y ahora más, pero no creo estar sola en esto… Que levante la mano ¿Quién puede resistir un antojito mexicano? ¡Yo no! la verdad, ¡no es fácil! Aunque como mexicanos normalmente “cheleamos” cuando se trata de acompañar comida “de puesto”, escribí éste artículo convencida de que mis antojos, se pueden combinar con Vinos Mexicanos  y lograr un maridaje sorprendente. 

Cada vez nuestro país es mejor reconocido por su talento culinario y por la aparición de restaurantes excepcionales. Pero algo que como mexicanos debemos propagar por todo el mundo, es la delicia de nuestros antojitos. Los podemos encontrar en nuestra casa, en las esquinas y en lugares tan bonitos como el Bistro Chapultepec, son parte de nuestra cultura. Continue reading Maridaje Antojitos Mexicanos

Vinos de Coahuila con Daniel Milmo de Casa Madero

¿Cómo hablar de Coahuila sin hablar de Casa Madero? Es un orgullo que la primer bodega de todo América se haya establecido en México. Te presento la entrevista con Daniel Milmo co-director de Casa Madero y decendiente de la familia Madero:

  1. Blanca: La historia cuenta que el Vino producido en Coahuila en el SXVI era tan bueno que competía directamente contra el Vino Español y por eso se prohibió, pero que los locales jamás dejaron de producir, ¿esto es cierto, son las mismas vides que hoy existen en la zona?

Daniel: El Vino que se produjo en Coahuila en los siglos 16 y 17 llegó a España porque se consumía en las embarcaciones, fue muy reconocido por su calidad, tanto que años después, provocó la ley de “la Prohibición de elaboración de Vino en las colonias españolas”, aunque en Parras nunca fue aplicada con rigor, ya que no se recibían apoyos de la corona para defender los territorios. Gracias a la producción de Vino se tenían recursos para hacer frente a los invasores sumamente agresivos descendientes de los Apaches, Navajos, Ikapus, etc…

mapa antiguo
Mapa de lo que hoy es el Valle de Parras

Existen vides nativas muy antiguas en la región, también hay algunas vides Misión que fue la uva que originalmente llegó a Coahuila para hacer Vino, cuando llegaron los misioneros. Pero la mayoría de las vides con las que hoy se produce Vino son de variedades tradicionales que los consumidores más les gustan como el Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Continue reading Vinos de Coahuila con Daniel Milmo de Casa Madero

Cena Maridaje en el Morton’s con Costers del Prior

Conocer a la persona que está detrás de la elaboración de un Vino te enriquece más y te hace entenderlo mejor que probar el mismo Vino veinte veces y con diferentes platillos. Tener la oportunidad de conocer a Judit Llop Enóloga de Viticultors del Priorat fue una experiencia única. Ya te he platicado que admiro a las mujeres que sobresalen dentro de esta industria (dominada por hombres) y por eso te quiero platicar sobe sus Vinos y sobre lo que ha logrado hacer para diferenciarse. Continue reading Cena Maridaje en el Morton’s con Costers del Prior