Hay combinaciones que resultan naturales, como si estuvieran mandadas a hacer… Química Pura… By Ott con manitas de cangrejo en mantequilla de limón amarillo… Un vino con buena acidez, frutalidad y un toque mineral. Ideal para combinar con este crustáceo
🍷: By Ott 🍇: Grenache, Cinsalult, Syrah📍: 🇫🇷Cotês de Provence 👌🏽:4.8 de 5 🍽: Manitas de Cangrejo 🏦: @costco_mexico $500
Etiqueta: maridaje
Santa Margherita Stilrose
La vacación de la vacación … 🍷Margherita Stilrose🍇: Gropello, Barbera, Sangiovese, Marzemina📍: 🇮🇪DOC Rivera di Garda💲vs 👌🏽: 5 de 5 🍽: Taquitos de pescado ensenada 🏦: @laeuropeamexico $490 @ Puerto Escondido, Oaxaca
Bonterra Cabernet Sauvignon con Hotdogs
De ayudante de asador..🍷Julio haciendo unos hotdogs artesanales mientras disfrutamos un Vinito, lo elegí porque es un Vino orgánico, muy aromático (frutos rojos), tiene buena acidez y estructura en boca. Taninos muy sutiles, final largo y se complementa bien con las especias de la salchicha artesanal. 🍷: Bonterra 2016 🍇: Cabernet Sauvignon📍: 🇺🇸California, Mendocino & Lake County
Laus con Tabla de Quesos
Una tabla de quesos para recordar…! 🍷: Laus Tinto Barrica 🍇: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot📍: 🇪🇸Somontano 💲vs 👌🏽: 4.9 ⭐️ de 5 🍽: Tabla de Quesos y Frutos Rojos 🏦: La Europea $195
Este Vino del Somontano me parece de las mejores opciones precio/calidad en el mercado. Si bien es un vino con muchísima frutalidad, goza de características como suavidad en boca y cierto grado de dulzor que le aportan su paso por barrica. Te invito a probarlo y que me cuentes qué te parece
Chanson 1er Cru con Ceviche
Un vino con mucha tipicidad, aromas cítricos, minerales, frutos blancos como pera y toque de mantequilla, buena acidez y gran untuosodad – Muy elegante, de esos q no se olvidan..!!
🍷: Chanson Premier Cru Montmains 2015 🍇: Chardonnay📍: 🇫🇷Chablis, Borgoña💲vs 👌🏽: 5 ⭐️de 5 🏦 La Europea $1390 🍽: Ceviche Peruano
Izadi Larrosa con comida India
Izadi Larrosa con comida India…! Que manjar: crujiente de verduras, tortilla de papa con hierbabuena, pan nan, cordero a la menta, pescado tikki masala, lenteja amarilla, arroz c azafrán y limón
🍷: Izadi Larrosa 2017 🍇: Garnacha y Tempranillo📍: 🇪🇸Rioja 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🏦 Mercado de Vinos 🍽:india $254
Ribera del Duero
Del Festival de la Ribera del Duero de la Europea, les dejo 4 vinos que me parecen súper opciones para 4 ocasiones distintas:
1.- Torremilanos Reserva: me encanta para acompañar una paella $452
2.- Electo: un Vino para regalar $1,062
3.- Abadía Retuerta: Llévalo a tu comida o cena, vas quedar muy bien $450
4.- Proventus Crianza este Vino me gusta para acompañar carnes frías
Ícaro y Carne Asada
Un domingo muy mexicano con uno de mis mexicanos favoritos 🍷: Icaro 2014 🍇: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc📍: 🇲🇽Valle de Guadalupe 💲vs 👌🏽: 4.9 ⭐️ de 5 🏦 La Europea $1,100 👃🏽Notas a cereza y frambuesa acompañadas de balsámicos y chocolate oscuro👅taninos sedosos, final medio largo 🍽 un maridaje clásico con carne, rajitas y ensalada
Ensamble Colina con Foie
Ensamble Colina con Crocante con foie, higos y balsámico… un ensamble espectacular..! 🍷: Ensamble Colina 🍇:Merlot, Cabernet Sauvignon y otras uvas📍: 🇲🇽Valle de Guadalupe 💲vs 👌🏽: 4.5⭐️ de 5 🏦 Sam’s Club $450 Mucho más sobre este Vino aquí
Marella con Angulas
Marella Blanc de Blancs 2017 con botana de angulas y demás elementos… les prometo que aunque conozco bien este Vino, conformado por Sauvignon Blanc y Moscato di Canneli, esta cosecha me pareció muy muy bien lograda, el balance entre frutos como melón, durazno y cítricos me encantó…la sutileza de las angulas fue ideal para maridar el vino lo encuentras en La Europea por $300 Ferrer y Asociados JOse Durand Durand Viticultura
