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Enate

Cualquier mañana fría y nublada que mejora con buenos vinos como los de hoy… @bodegaenate presentó un brunch exquisito y 6 Vinos

Enate se encuentra en la región del SOMONTANO: A la falda de las montañas.. en 🇪🇸 —> de Los Pirineos lo cuál otorga 3 características muy favorables para el desarrollo de La Vid:
📌Diferencial térmico importante entre el día y la noche
📌El agua pura proviene del deshielo de las montañas
📌Suelo permeable

🍷 Laus Rosado: de Syrah y Garnacha tinta con notas de fresa y grosella es un Vino para tomar toda la tarde $240ROSADO

🍷 Laus Crianza: Merlot y Cabernet Sauvignon, frutos rojos y negros, el Vino que se puede beber todos los días, denota su paso por barrica sin abrumar la frutalidad $248CRIANZA

🍷 Senda Las Moradas: 100% Garnacha vino biodinámico con aromas a cereza y buena acidez
$350LAS MORADAS

🍷 Initio Las Moradas: 100% Garnacha con viñas de 60 años de edad es un Vino elegante con 14 meses en barrica. Goza de aromas frutales, herbales, especiados y anisados – muy interesante $550

🍷Enate Cabernet Merlot: Vino muy equilibrado con frutos negros como zarzamoras, blueberries, hongo, violetas, y vainilla. De esos vinos que me preguntan “para ver una serie” de Netflix $237CABERNET MERLOT

🍷Syrah Shiraz EL Vino del día, saben que me encanta la variedad, pero éste especialmente logra un estilo particular: muy floral con violetas y lavandas, además frutal con cerezas y arándanos. Un toque mineral de piedras de río y especias complejas como cúrcuma y anís. Sus taninos son sedosos y termina con un post gusto largo y persistente… vaya Vino $1,190SHIRAZ SHIRAZ

Los vinos están en Mercado de Vinos y hay muchos detalles más en mis insta stories de la delicia del brunch

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La Vendimia en Huixquilucan

La vida, como La Vendimia, es para gozarse..! Al llegar y ver que en que cada Stand eran mis amigos ofreciendo sus vinos, pedí permiso para meterme detrás y ser yo la que con esta reseña te platiqué sobre mis vinos favoritos, desde adentro… lo GOCÉ MUCHÍSIMO pues si algo he aprendido en las últimas semanas es a vivir cada segundo al máximo…!
🍷RAMÓN BILBAO: Tengo en la mano, el Gran Rva, pero mi favorito durante el evento fue el Reserva, es un Vino equilibrado que está en su mejor momento: lleno de frutalidad, notas de la tierra como salvia y tierra mojada y además algo de café..lavendimia bilbao
🍷GOTA DE ARENA: El vino más sorprendente de la tarde, de Castilla y León, un Vino fácil de beber con aromas a frutos negros y notas de vainilla. Taninos sedosos, ideal para beber solo, gran relación precio calidadla vendimia arena
🍷 MALLEOLUS de Emilio Moro una Bodega que admiro por su consistencia en cada una de sus etiquetas, ésta proviene de Vides de hasta 75 años y se notan. Un Vino potente y elegantela vendimia malleolus
🍷MUSCAT EGUISHEIM Emilie Beyer, con lo que me gustan los Vinos Blancos. En Alsacia he encontrado vinos discretos pero con muchísima personalidad, flores y frutos blancos, éste me fascinó! @la vendimia mexico Ramon Bilbao @calvinomx @emilio moro Vinoteca Mexico @somos vino Domaine Emile Beyeralsacia

 

Emilio Moro con Paella

Hoy un SEÑOR VINO🍷: Emilio Moro 2016 🍇: 100% Tempranillo📍: 🇪🇸Ribera del Duero 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🏦 Vinoteca Mexico $550 🍽: paella
Este Vino de La Ribera del Duero es una joya, vale mucho la pena por su precio y realmente combina con la paella, ¿por qué? Pues porque tiene mucha frutalidad y buen cuerpo pero no es tan potente como para opacar los mariscos y la proteína de la paella. emilio moro

Comida DO Rioja

Hoy fui a una comida de la Denominación de Rioja. Se trató de maridar antojitos mexicanos callejeros con Vinos de Rioja. Había de todo: blancos, rosados, y varios tintos. Gracias a Rioja Wine México hacerme parte de esta iniciativa tan importante que nos permite conocer más de su región y de sus Vinos. Aquí les dejo los que probé y que me guató de cada uno 👉🏽
De Derecha a Izquierda:

🍷Rosado Exellens
Vino floral, me gusto porque es fácil de beber, no cansa y es ideal como aperitivo
🍷Ramon Bilbao es una edición especial q guarda uvas de viñas de 40 años (usadas p su Reserva) y elabora este Crianza c gran relación precio calidad
🍷Campillo Crianza un Vino con buena acidez, que te invita a beber otro trago y me gusto para acompañar el lechón
🍷Valpiedra Reserva un vino elegante que tiene buen equilibrio y mucha frutalidad lo probé junto con una crema de frijol muy rica
🍷Fausitno Rva un Vino que sabe a historia, se nota mucho su paso por barrica, lo tome con mi café (obligado) y nieve de trufa
🍷Pies negros un vino propositivo, mucha fruta, buena acidez, diría el mas moderno
de todos los d hoy
🍷LAN D12 Del depósito especial de la bodega “12” éste Vino es una edición limitada con botellas numeradas, me gusto mucho porque logra gran equilibrio

RIOJA LINEUP RIOJA

Laus con Tabla de Quesos

Una tabla de quesos para recordar…! 🍷: Laus Tinto Barrica 🍇: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot📍: 🇪🇸Somontano 💲vs 👌🏽: 4.9 ⭐️ de 5 🍽: Tabla de Quesos y Frutos Rojos 🏦: La Europea $195

Este Vino del Somontano me parece de las mejores opciones precio/calidad en el mercado. Si bien es un vino con muchísima frutalidad, goza de características como suavidad en boca y cierto grado de dulzor que le aportan su paso por barrica. Te invito a probarlo y que me cuentes qué te parece

 

Ribera del Duero

Del Festival de la Ribera del Duero de la Europea, les dejo 4 vinos que me parecen súper opciones para 4 ocasiones distintas:

torremilanos
1.- Torremilanos Reserva: me encanta para acompañar una paella $452

electo
2.- Electo: un Vino para regalar $1,062

abadia retuerta
3.- Abadía Retuerta: Llévalo a tu comida o cena, vas quedar muy bien $450

proventus
4.- Proventus Crianza este Vino me gusta para acompañar carnes frías

ENATE

ENATE – Una Bodega que se atrevió a incursionar en una zona menos conocida de España: El Somontano, con varietales distintos al Tempranillo y logró impresionar al mundo… Prueben sus vinos cuando tengan oportunidad y me cuentan cuál es su favorito… El mio, Syrah Shiraz, un ensamble de ambas uvas plantadas para lograr este Vino color cereza picota, con notas intensas a frutos rojos, vainilla y pimienta roja. De taninos sedosos y persistente en boca- me encantó!! La gama de Enate la encuentras en La Europea desde $300 hasta $1,000 los de la gama alta. Creo que es una bodega que tiene muy bien arraigado el concepto de dar la mejor calidad a un precio justo.

enate

Pesquera Reserva 2004

“Hay que abrirlo porque es 2004” y resulta ESPECTACULAR, color rojo cereza, con aromas a zarzamora, regaliz, eucalipto y canela. Que delicia..!! Este Vino estaba casi abandonado y decidí abrirlo en una comida familiar, muy casual. Soy fiel creyente que no siempre hay que esperar la ocasión especial para abrir los vinos, sino generar con un vino muy especial esa ocasión tan memorable. Aquí la prueba.

pesquera rva

Izadi Selección

Me invitaron a participar en una experiencia que se llama: FoodIzadi por Bodegas Izadi, dónde tuvimos oportunidad de tomar un mini taller de fotos y luego degustar d una cena maridaje con Vinos Izadi. Este Vino es Izadi Selección, de uva Tempranillo mi favorito de la noche, maridó de maravilla con el short rib con frutos rojos… cuesta $399 en La Europea y te hará quedar perfecto en tus cenitas navideñasIZADI SELECCION