somontano – Cava de Blanca

Enate

Cualquier mañana fría y nublada que mejora con buenos vinos como los de hoy… @bodegaenate presentó un brunch exquisito y 6 Vinos

Enate se encuentra en la región del SOMONTANO: A la falda de las montañas.. en 🇪🇸 —> de Los Pirineos lo cuál otorga 3 características muy favorables para el desarrollo de La Vid:
📌Diferencial térmico importante entre el día y la noche
📌El agua pura proviene del deshielo de las montañas
📌Suelo permeable

🍷 Laus Rosado: de Syrah y Garnacha tinta con notas de fresa y grosella es un Vino para tomar toda la tarde $240

🍷 Laus Crianza: Merlot y Cabernet Sauvignon, frutos rojos y negros, el Vino que se puede beber todos los días, denota su paso por barrica sin abrumar la frutalidad $248

🍷 Senda Las Moradas: 100% Garnacha vino biodinámico con aromas a cereza y buena acidez
$350

🍷 Initio Las Moradas: 100% Garnacha con viñas de 60 años de edad es un Vino elegante con 14 meses en barrica. Goza de aromas frutales, herbales, especiados y anisados – muy interesante $550

🍷Enate Cabernet Merlot: Vino muy equilibrado con frutos negros como zarzamoras, blueberries, hongo, violetas, y vainilla. De esos vinos que me preguntan “para ver una serie” de Netflix $237

🍷Syrah Shiraz EL Vino del día, saben que me encanta la variedad, pero éste especialmente logra un estilo particular: muy floral con violetas y lavandas, además frutal con cerezas y arándanos. Un toque mineral de piedras de río y especias complejas como cúrcuma y anís. Sus taninos son sedosos y termina con un post gusto largo y persistente… vaya Vino $1,190

Los vinos están en Mercado de Vinos y hay muchos detalles más en mis insta stories de la delicia del brunch

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Laus con Tabla de Quesos

Una tabla de quesos para recordar…! 🍷: Laus Tinto Barrica 🍇: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot📍: 🇪🇸Somontano 💲vs 👌🏽: 4.9 ⭐️ de 5 🍽: Tabla de Quesos y Frutos Rojos 🏦: La Europea $195

Este Vino del Somontano me parece de las mejores opciones precio/calidad en el mercado. Si bien es un vino con muchísima frutalidad, goza de características como suavidad en boca y cierto grado de dulzor que le aportan su paso por barrica. Te invito a probarlo y que me cuentes qué te parece

ENATE

ENATE – Una Bodega que se atrevió a incursionar en una zona menos conocida de España: El Somontano, con varietales distintos al Tempranillo y logró impresionar al mundo… Prueben sus vinos cuando tengan oportunidad y me cuentan cuál es su favorito… El mio, Syrah Shiraz, un ensamble de ambas uvas plantadas para lograr este Vino color cereza picota, con notas intensas a frutos rojos, vainilla y pimienta roja. De taninos sedosos y persistente en boca- me encantó!! La gama de Enate la encuentras en La Europea desde $300 hasta $1,000 los de la gama alta. Creo que es una bodega que tiene muy bien arraigado el concepto de dar la mejor calidad a un precio justo.

Enate Crianza 2014

El Vino que define la categoría de Deal Perfecto, tienes exclenete calidad por $500. Proviene del Somontano al noreste de España (al sur de la montaña), y es una combinación entre Tempranillo con algo de Cabernet Sauvignon que lo redondea a la perfección.

Picnic mood today
🍷: Enate Crianza 2014 🍇: Tempranillo y Cabernet Sauvignon📍: 🇪🇸Somontano (al pie de la montaña) 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Montadito de serrano c higo🏦: @laeuropeamexico
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BLECUA y Carnes frías

Tanto que decir de Blecua, uno de los mejores vinos que he probado quizá jamás. Es del Somontano al Noreste de España (significa sur de la montaña). Es un vino complejo, con muchisimos aromas a frutos negros, aromas lácteos tmb y además vainilla y cacao que le aporta su paso por barrica. Las carnes frías fueron buena compañía pero este Vino es ideal para una buena carne pues tiene taninos maduros o bien para tomar solo, de verdad, no se lo pierdan.