La Casona

La Casona con Centro de Rib Eye..
E S P E C T A C U L A R 🍷: La Casona 🍇: Cabernet Sauvignon, Merlot 📍🇲🇽Encinillas Chihuahua 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Rib Eye 🏦: @mercadovinosmx @haciendaencinillas $503

Este Vino mexicano es un GRAN DEAL, me encantan sus aromas a frutos negros como zarzamora acompañados de casis además de canela y café provenientes de su paso por barrica. Es un Vino con mucha estructura ideal para éste corte de carne grueso.

Linde Shiraz

Qué bonito empezar el 15 de septiembre así, con buena compañía y con un Vino fácil de beber, muy equilibrado y perfecto para tomar solo. ¿Uds cómo celebrarán hoy..? En mis stories, les iré poniendo los demás vinos del día 🇲🇽 🍷: Linde 2015 🍇: Shiraz📍🇲🇽Parras Coahuila 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Solito!! 🏦: $390 @vinoteca_mexico

linde cab sauv

Comida DO Rioja

Hoy fui a una comida de la Denominación de Rioja. Se trató de maridar antojitos mexicanos callejeros con Vinos de Rioja. Había de todo: blancos, rosados, y varios tintos. Gracias a Rioja Wine México hacerme parte de esta iniciativa tan importante que nos permite conocer más de su región y de sus Vinos. Aquí les dejo los que probé y que me guató de cada uno 👉🏽
De Derecha a Izquierda:

🍷Rosado Exellens
Vino floral, me gusto porque es fácil de beber, no cansa y es ideal como aperitivo
🍷Ramon Bilbao es una edición especial q guarda uvas de viñas de 40 años (usadas p su Reserva) y elabora este Crianza c gran relación precio calidad
🍷Campillo Crianza un Vino con buena acidez, que te invita a beber otro trago y me gusto para acompañar el lechón
🍷Valpiedra Reserva un vino elegante que tiene buen equilibrio y mucha frutalidad lo probé junto con una crema de frijol muy rica
🍷Fausitno Rva un Vino que sabe a historia, se nota mucho su paso por barrica, lo tome con mi café (obligado) y nieve de trufa
🍷Pies negros un vino propositivo, mucha fruta, buena acidez, diría el mas moderno
de todos los d hoy
🍷LAN D12 Del depósito especial de la bodega “12” éste Vino es una edición limitada con botellas numeradas, me gusto mucho porque logra gran equilibrio

RIOJA LINEUP RIOJA

Laus con Tabla de Quesos

Una tabla de quesos para recordar…! 🍷: Laus Tinto Barrica 🍇: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot📍🇪🇸Somontano 💲vs 👌🏽: 4.9 ⭐️ de 5 🍽: Tabla de Quesos y Frutos Rojos 🏦La Europea $195

Este Vino del Somontano me parece de las mejores opciones precio/calidad en el mercado. Si bien es un vino con muchísima frutalidad, goza de características como suavidad en boca y cierto grado de dulzor que le aportan su paso por barrica. Te invito a probarlo y que me cuentes qué te parece

 

Borne on Fire

🔥Borne On Fire… 🔥
🍷: Borne of Fire 2016 🍇: Cabernet Sauvignon 📍🇺🇸Columbia Valley WA 💲vs 👌🏽: 4.7 ⭐️ de 5 🏦 @vinoteca_mexico $670 🍽: Picaña de @3cu4rtos

Este Vino de Washingon State es una verdadera chulada. Elaborado a partir de Cabernet Sauvignon tiene muchos aromas a frutos negros, café y tabaco y me encantó su estructura para acompañar la picaña que quedó con costrita de leña

 

Ícaro y Carne Asada

Un domingo muy mexicano con uno de mis mexicanos favoritos 🍷: Icaro 2014 🍇: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc📍🇲🇽Valle de Guadalupe 💲vs 👌🏽: 4.9 ⭐️ de 5 🏦 La Europea $1,100 👃🏽Notas a cereza y frambuesa acompañadas de balsámicos y chocolate oscuro👅taninos sedosos, final medio largo 🍽 un maridaje clásico con carne, rajitas y ensaladaICARO Y CARNE

ENATE

ENATE – Una Bodega que se atrevió a incursionar en una zona menos conocida de España: El Somontano, con varietales distintos al Tempranillo y logró impresionar al mundo… Prueben sus vinos cuando tengan oportunidad y me cuentan cuál es su favorito… El mio, Syrah Shiraz, un ensamble de ambas uvas plantadas para lograr este Vino color cereza picota, con notas intensas a frutos rojos, vainilla y pimienta roja. De taninos sedosos y persistente en boca- me encantó!! La gama de Enate la encuentras en La Europea desde $300 hasta $1,000 los de la gama alta. Creo que es una bodega que tiene muy bien arraigado el concepto de dar la mejor calidad a un precio justo.

enate

Cálculo de Vino para Eventos

Siempre considera que la gente toma entre 2 o 3 copas por evento (desde que llegan) y para que no te falte Vino, prefiero poner 3. De cada botella salen 6 copas bien servidas. Asi que debes considerar una botella por cada 2 o máximo 3 personas. Generalmente se toma más Vino Tinto que Vino Blanco.

Del Vino Espumoso también salen 6 copas así que dependiendo de cuántas copas de Vino espumoso quieras ofrecer por persona, puedes calcular cuánto comprar. Generalmente se toma como aperitivo o con el postre…