Champagne is always a great idea..!
Pol Roger Brut es un Champagne compuesto en partes iguales por 3 uvas de las mejores parcelas: -Pinot Meunier que le aporta frutalidad y frescura -Pinot Noir para otrorgarle cuerpo y vitalidad – Chardonnay responsable de la elegancia y ligereza que hacen de este Champagne el elegido para la boda real de Harry Meghan y uno de mis favoritos 🥂🥂🥂lo encuentras en Vinoteca Mexico por $1,350 Champagne Pol Roger
Etiqueta: champaña
Suelo
La semana pasada me preguntaban si se puede que el suelo en un viñedo cambie de un metro a otro. La respuesta es SI. Un terreno puede cambiar por varias cosas, por ejemplo: el paso de un río o el inicio de una pendiente, etc. Como ya te platiqué, el Suelo es un elemento clave del Terroir. Las principales funciones de la interacción entre Suelo y La Vid son las siguientes:
- Nutrientes: La Vid toma todos los nutrientes que encuentra en el Suelo. Ya he mencionado que entre más precarias sean las condiciones del Suelo, mejor será el crecimiento de la planta.
- Agua: Cada Suelo absorbe el agua de distinta manera y esto hace que la Vid la aproveche o se drene al subsuelo.
- Clima de la planta: Dependiendo del tipo de Suelo, éste retiene el calor o el frío lo que influye en el desarrollo de La Vid. Por ejemplo: en invierno una planta puede recibir calor por parte del Suelo si las piedras lo absorbieron del sol que hubo durante el día.
Hoy te voy a platicar de 5 de los principales suelos y cómo influyen en los Vinos que se producen en cada región: Continue reading Suelo