Torremilanos única en España

Conocer a los dueños de una bodega es una experiencia que me encanta pues te cuentan la historia de una forma diferente: la transmiten tal cual la viven de primera mano, y responden detenidamente a todas las preguntas que la gente (o por lo menos yo) les hace y lo más interesante, siempre hay mucha pasión en su diálogo, se nota que dejan el “alma en la cancha” o en este caso, en los viñedos y la bodega.

Al conocer a Vicente Peñalba, encontré un joven que viaja por el mundo promoviendo sus Vinos, las prácticas de las cuales se enorgullece, las vivencias que ha tenido y cómo poco a poco él y su familia, ponen a la Finca Torremilanos a la vanguardia en varios aspectos de la vitivinicultura española. Aquí te doy tres ejemplos de lo mucho que han logrado para sobresalir: Continue reading Torremilanos única en España

Experimenta Cava de Blanca

Haber cumplido un año significó mucho para mí, porque me demostró que efectivamente hay interés por aprender de Vino en México. Hay gente que sabe mucho y que está inmersa en la cultura del Vino pero habemos muchos más, que hemos ido aprendiendo poco a poco, a través de nuestro paladar y de atrevernos a experimentar para encontrar el mejor Vino.

Me llena de alegría cuando me dicen: “Cada que llego a la tienda, abro mi celular para ver tus recomendaciones, “el TIP de cómo maridar Quesos y Vino me sirvió muchísimo”. Durante este año, aprendí mucho sobre Vino pero aún más sobre la sed que hay por conocimientos prácticos. Explicar cosas tan complejas como el terroir o la producción de Vinos Espumosos en palabras sencillas es un gran reto. Sería más fácil copiar la teoría compleja de los libros, o citar a las personas que hablan con palabras rebuscadas pero mi compromiso contigo es el contenido sea digerible.

Al encontrarme con personas apasionadas por saber más, lo que me dicen es:

“Me tomé un vino buenísimo, estábamos en tal lugar, y pedimos de comer este platillo, el Vino que escogí o me recomendaron fue (nombre del Vino) y quedó increíble el maridaje.”

Con esto compruebo que lo más importante de tomar un Vino, ni siquiera es qué diga la etiqueta ni cuánto cuesta sino la experiencia que vives con él: Continue reading Experimenta Cava de Blanca