Mi semana empezó con una cata el lunes a las 10:00am, ¿Qué mejor…? Desde que entré al restaurante, me llamaron la atención las botellas que estaban en la barra, además de ser de 5 litros, tenían diseños súper originales. La cata era para los miembros de la Asociación Mexicana de Sommeliers y fue impartida directamente por el Enólogo y Sommelier Jose Luis Gómez acompañado de su esposa Laura Muñoz-Rojo quién además de ser Enóloga y Sommelier es bisnieta del fundador de la Bodega Casa Rojo en dónde se produce el portafolio de Wine Gurus. Cuando presentaron el concepto, me di cuenta que ésta propuesta es totalmente diferente:
“Casa Rojo es una fusión entre enología y creatividad. Los trucos para lograr buenos Vinos pasan a través de las generaciones hasta perfeccionar el cultivo de la Vid.”