Ya fueron a Margaret? ESPECTACULAR es mi opinión de este lugar…! La comida sorprendente, una carta de Vinos muy completa y un ambiente cozy..
En las fotos:
1.- Gaja Promis Ca’marcanda – un vino qUE llevaba guardando 1 año y medio para una ocasión especial y del cual recordaré cada trago para el resto d mis días… de la Toscana con muchísimos aromas a frutos rojos y notas de hierbabuena y balsámicos, realmente excepcional. Lo acompañé con Albóndigas de Rabo de res con fideos udón y foie gras… ufff
2.- St Martin de Domaine LaRoche fresco, frutal, mineral y con muy buena acidez que maridó increíble con el Crudo de Jurel con limón amarillo, aguacate e hinojo
3.- Risotto de Coliflor con camote amarillo y maracuyá – el platillo más sorprendente de la noche
4.- Burrata con Tomate Heirloom y pesto de beef jerky
5.- Steak Tartare con ostión y manzana verde
Los postres que pedimos memorables también: plátano, fresa y limón
Me ENCANTÓ Gaja wine Ferrer y Asociados Laroche